Mình không biết nói sao để những người có các bệnh về rối loạn chuyển hóa hiểu. Tuy bệnh của họ tên là bệnh tiểu đường, không phải là do họ ăn nhiều đường mà là do họ bị rối loạn Isulin, gọi là rối loạn chuyển hóa. Tất nhiên họ vẫn thèm đường và cần hạn chế ăn đường tinh luyện.
Thứ tự ăn rất quan trọng và nước rất quan trọng.
Canh -> Rau -> Thịt/cá -> Tinh bột.
Thời gian ăn cũng quan trọng, thời gian giữa các bữa ăn bao gồm cả ăn vặt sẽ khiến đường huyết nhảy như bật nhạc, vậy nên hạn chế nhất ăn vặt tối đa, tuân thủ NGHIÊM TÚC thời gian ăn.
Sau khi ăn xong đi bộ và ăn trước giờ đi ngủ tối thiểu là 4 tiếng.
Ăn tinh bột chậm giúp no lâu như khoai lang, yến mạch, giảm cảm giác thèm ăn và giúp đường huyết không tăng đột ngột.
